chore: reorganize para current/, rails 8.1, testes e readme

- move app para current/ (estrutura capistrano)
- rails 7.2 → 8.1, ruby 3.2, sqlite3 2.x
- adiciona primary_key Idinformativo no model
- schema.rb completo com todas as tabelas
- testes minitest: models (Tag, Informativo, Tema) e controllers
- readme atualizado em pt-br com stack e instruções de desenvolvimento
- gitignore exclui dump.sql, *.duckdb e sqlite3

resumo/saude-e-meio-ambiente.md

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+# Saúde e Meio Ambiente
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+**6.088 artigos** | período 2001–2015 | abrangência: distribuída entre Nacional (33,8%), Internacional (33,6%) e Estadual (32,6%)
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+A interseção entre saúde e meio ambiente recebe uma cobertura equilibrada entre as três esferas de abrangência, refletindo tanto a dimensão local dos problemas sanitários quanto seu alcance global. A poluição do ar e seus efeitos na saúde respiratória das populações urbanas constituem uma linha de força do noticiário, com estudos que surpreenderam ao revelar que o cigarro polui mais do que alguns motores a diesel, reposicionando o debate sobre qualidade do ar em ambientes fechados.
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+Os agrotóxicos são tratados como grave problema de saúde pública. Intoxicações agudas e crônicas de trabalhadores rurais, especialmente no Paraná e em outros estados agrícolas, são documentadas ao lado de estudos que associam a exposição prolongada a casos de câncer. O amianto mereceu campanhas dedicadas, com a Associação Brasileira dos Expostos ao Amianto (ABREA) promovendo o "Tribunal do Amianto" em São Paulo, em uma estratégia de mobilização social que mesclava denúncia e advocacy pelo banimento do mineral.
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+A gripe aviária (H5N1) dominou as manchetes de saúde ambiental global no período, com a confirmação de mortes em países como o Iraque e estudos sobre a concentração do vírus na garganta humana. O tom de alerta sanitário se estendeu à dengue, cuja forma mais letal subiu 500% no Rio de Janeiro, e a outras doenças tropicais associadas a condições precárias de saneamento. A contaminação por metais pesados — chumbo, mercúrio e manganês, este último no controverso caso do MMT — expôs a vulnerabilidade de comunidades próximas a atividades extrativas e industriais.
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+A qualidade da água para consumo humano emergiu em escândalos como o dos voos nos Estados Unidos que serviam água contaminada por coliformes, e a Europa lançou alerta para dioxina em goma guar importada da Índia, evidenciando a dimensão transfronteiriça da segurança alimentar. As estações de rádio-base de telefonia celular geraram impasse legislativo e mobilização comunitária sobre os efeitos da radiação não ionizante na saúde, em um debate que opôs a expansão da infraestrutura de telecomunicações ao princípio da precaução.
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+### Títulos representativos
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+- "Impasse na votação sobre estações de rádio-base"
+- "ABREA promove Tribunal do Amianto em São Paulo"
+- "Confirmada mais uma morte por gripe aviária no Iraque"
+- "Dengue mais letal sobe 500% no Rio"
+- "Vôos nos EUA servem água contaminada por coliformes"